Pochodzenie:
Zamość i pobliskie miejscowości południowo-wschodniej Polski, na przełomie XVII - XVIII wieku. Rasa ta wyhodowana została na podstawie krzyżówki miejscowych gołębi lotnych z gołębiami przywiezionymi z dawnej Persji. Gołębie te pierwotnie miały nazwę "Perskie". Niektórzy hodowcy jeszcze obecnie używają tej potocznej nazwy "Perskie" Rasa ta po 1945 roku rozprzestrzeniła się na cały kraj. Pozwoliło to przy udziale wielu hodowców doprowadzić tę rasę do jej obecnego wyglądu i przyjąć nazwę "Zamojski" od miejscowości w której została wyhodowana.

Wrażenie ogólne:
Gołąb średniej wielkości o wydłużonej sylwetce, gładkogłowy albo czubaty, jednokolorowy lub pstry, na średnio wysokich nogach, upierzenie zwarte, dobrze przylegające, skrzydła noszone na ogonie, żywe usposobienie, typowy gołąb lotny.